Se despliegan las galletas horneadas suaves de Pillsbury, mientras General Mills lleva la marca para hornear a otra parte de la tienda

Por primera vez en sus más de 150 años de historia, Pillsbury tendrá golosinas listas para comer en el pasillo de las galletas, lo que refleja una nación que ha superado su locura por la pandemia de hornear.

Casi un año después de que los trabajosos proyectos de horneado, como el pan de masa madre, se apoderaran de Estados Unidos como una forma de distracción durante los nuevos cierres pandémicos, el péndulo está oscilando en sentido contrario. Las investigaciones muestran que los consumidores están cansados ​​de cocinar y limpiar tres comidas al día y anhelan atajos y conveniencia.

Pillsbury, propiedad de General Mills, con sede en Golden Valley, es mejor conocida por sus masas refrigeradas, pero incluso eso requiere ensuciar una bandeja para hornear.

Al igual que muchas empresas de ingredientes para hornear, General Mills experimentó un gran aumento en las ventas de su harina la primavera pasada antes de estabilizarse en niveles moderadamente elevados a medida que avanzaba la pandemia.

La compañía no está reinventando la rueda con sus galletas horneadas blandas y estables en el estante. En cambio, está dirigiendo la destreza de horneado de Pillsbury hacia un producto para los consumidores que quieren un dulce ahora, no en 10 a 14 minutos.

Antes de la pandemia, la categoría de galletas prefabricadas crecía en un dígito medio, dijo Jeff Caswell, presidente de la división de refrigerios de General Mills. Ahora ha subido casi un 12%. La investigación de General Mills mostró que sus clientes de masa para galletas refrigerada Pillsbury también estaban comprando en el pasillo de galletas prefabricadas, por lo que vio una oportunidad.

Caswell se apresuró a destacar una 'nueva generación de panaderos' creada por la pandemia que todavía disfruta del tiempo en la cocina a pesar de la creciente tendencia a la fatiga de cocinar.



'Estos son para esos momentos en los que la comodidad en movimiento es una prioridad y esto es un' y 'para el emocionante espacio de los nuevos panaderos entre nosotros', dijo Caswell.

El paquete de 18 galletas de Pillsbury vendrá en cuatro variedades: chispas de chocolate, confeti, azúcar con glaseado rociado y mantequilla de maní con llovizna de chocolate.

Estarán disponibles en los minoristas de todo el país durante los próximos dos meses.

Kristen Leigh Pintora • 612-673-4767