Galaxy Drive In, inactivo durante mucho tiempo, ahora está abierto nuevamente en St. Louis Park

El Galaxy Drive In, ese vistoso lugar de verano con vista a la autopista. 7 en St. Louis Park, está de vuelta en el negocio.

Hay un nombre ligeramente nuevo: ahora es Clays Galaxy Drive In (3712 Quebec Av. S., St. Louis Park, claysgalaxy.com ), reflejo de su nuevo operador. Es Mark Saliterman, propietario del restaurante Clays (8900 Walnut St., Rockford, claysmn.com ).

“Todos los días pasaba en auto y me cansaba de ver este lugar cerrado”, dijo Saliterman. “Pensamos que sería divertido hacer un autocine. Algunas cosas están destinadas a ser '.

bob dylan y george harrison

Los comensales con muchos recuerdos recordarán cuando el sitio fue el hogar de Wagner's Drive-In durante mucho tiempo (la familia todavía opera Drive-In de Wagner en Brooklyn Park).

El restaurador Steve Schussler (él de la fama de Rainforest Cafe) compró la propiedad en 2011; se encuentra al otro lado de la autopista. 7 desde su oficina, y rehizo la configuración discreta (que data de principios de la década de 1950) como el Galaxy llamativo, colorido y de carnaval. El lugar quedó a oscuras después de la temporada 2015.

“Todavía lo tengo. Soy el propietario ”, dijo Schussler. “Mark es el tipo adecuado. Tiene un restaurante, por lo que sabe de comida. En estos tiempos difíciles, necesitamos algo de ligereza, y él va a poner algunas sonrisas en las caras '.

bárbara walters y las kardashians

El chef ejecutivo de Clays, James Awe, es responsable del menú del Galaxy, que se centra en hamburguesas (nueve variedades, más una opción a base de plantas en lugar de carne de res o pollo); una variedad de perritos calientes bien vestidos, salchichas italianas y salchichas de cerdo y ternera; media docena de sándwiches, incluido un Reuben, un filete Philly y un BLT; y un puñado de aperitivos, que incluyen cuajada de queso, encurtidos fritos y alitas de pollo deshuesadas. Busque helados suaves, conos, flotadores, batidos y maltas (y conos de helado para perros gratis), y un menú para niños que incluye perros de maíz, filetes de pollo, hamburguesas con queso y sándwiches de queso a la parrilla. El precio máximo es de $ 10,95.



Los autocines están demostrando serpopular entre los habitantes de Minnesota durante la pandemia de coronavirus.

'En mi opinión, son los lugares más seguros para comer, además de en su propia casa o en medio del lago Minnetonka', dijo Saliterman. 'O estás en tu coche o estás al aire libre en una mesa, tenemos unas 10 mesas, por lo que no respirarás el aire de nadie más'.

El plan había sido abrir en mayo, pero Saliterman tuvo que reconstruir la cocina del tamaño de una estampilla. El servicio comienza hoy (lunes).

'No tenemos tiempo para una apertura suave', dijo Saliterman. 'Es verano y tenemos que ponernos en marcha'.

calendario de hockey salvaje 2015 16

Para empezar, el horario será de 11 a.m. a 10 p.m. diario.

'Es comida de los 50 y 60, y música de los 50 y 60', dijo Saliterman. “Esa es la época en la que crecí. Estuvimos probando todo ayer, con mis nietos, y fue divertido finalmente tocar algunas canciones donde yo sabía la letra, y ellos no '.