La capital de Finlandia se deshará de la carne por el clima, con excepciones

HELSINKI - La capital de Finlandia dice que ya no servirá carne en seminarios, reuniones de personal, recepciones y otros eventos para reducir la huella de carbono de Helsinki.

En cambio, el gobierno de la ciudad planea ofrecer platos vegetarianos y pescado local sostenible.

Liisa Kivela, directora de comunicaciones de Helsinki, dijo a The Associated Press el jueves que el cambio entrará en vigencia en enero y excluye las cafeterías escolares y laborales administradas por la ciudad de unos 650.000 habitantes.

Kivela dijo que la política adoptada por el Ayuntamiento también permite desviaciones para ciertas 'visitas de alto nivel o eventos similares' organizados por la alcaldesa de Helsinki, Juhana Vartiainen, o los altos directivos de la ciudad.

La política también estipula que el café, el té y los artículos como los plátanos que se ofrecen en los eventos deberán obtenerse de productores de comercio justo. Además, la leche de avena reemplazaría a la leche normal, y los refrigerios y refrigerios ya no se pueden servir en envases de un solo uso.

El gobierno local dijo en un comunicado que la medida es parte de un esfuerzo más amplio 'que tiene como objetivo reducir el impacto climático de los alimentos y reducir la cantidad de recursos naturales utilizados por la ciudad'.

El alcalde, que asumió el puesto más alto de Helsinki en agosto, dijo que estaba contento de que la ciudad conservara la opción de servir carne en algunas ocasiones.



'Por ejemplo, si el rey de Suecia llega de visita, se puede ofrecer juego nacional. O algún grupo para el que sería natural ofrecer carne, entonces debe haber discreción y sentido común ”, dijo Vartiainen al periódico finlandés Iltalehti.

La decisión del Ayuntamiento anunciada esta semana provocó un feroz debate en las redes sociales a favor y en contra de la prohibición de la carne entre ciudadanos y políticos.

Los legisladores con electores en las zonas rurales de Finlandia, donde la caza es popular y a menudo se sirven platos de caza, se sintieron particularmente perturbados. La carne de reno criado en el país a menudo se sirve a los dignatarios extranjeros visitantes.

El Instituto de Recursos Naturales de Finlandia dijo a principios de este año que el consumo de carne en el país de 5,5 millones ha caído durante dos años seguidos, ya que más personas decidieron hacer sus hamburguesas, salchichas y carne picada con productos de origen vegetal en lugar de animales.

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